先日、畑に私の師匠であるきいろいおうちfarmの横田恵一さんと、farmを経営されている内田早苗さんが来てくださいました。早苗さんは「いもやかなえ農園」名付け親でもあります。
お二人がパクチーを見て、食べて、おいしい！と褒めて下さったのですが、いもやかなえ自身はパクチーを料理のトッピング以外でどう食べたらおいしいのかがよくわかっておらず、またあまりニーズもないだろうと思っていたので、今季限りで自家用にするつもりでした。
横田さんに野菜の育て方を聞いたりしているうちに、早苗さんが
「よし、1件決まった！」
とのこと。
何が決まったかというと、この数分の間にインスタでパクチーの宣伝をしてくださっていて、その投稿を見たパクチスト（パクチー愛好家）が購入を決めてくださったのです。
なんというスピード感とつながり力！
そして購入されるのはパクチーの根っこから丸ごと！ということで、それにも驚きでした。以前、横田さんのパクチーの花と実（種）を食べて、うまい！と感動するとともに葉以外も食べられるのかと驚いたのですが、まさか根っこも食べられるとは・・・。カレー作りのときに根っこを煮込むととても風味がよくなるとか。
そうやって驚き感激している間に、植えていた4株すべての行き先が決まっていました。
なんともありがたいことです。
しかも、購入くださったパクチストの皆さま方が、さっそく料理してインスタで発信してくださっていて、これまたスピード感とつながりと一人ひとりの才能に驚き感動しました。（最大限の賛辞と感動を表したいのですが、語彙力のなさ・・・）
レシピをメモっておき、来年に活かすぞと息巻いております。皆々さまに感謝！
