今年も新じゃがの販売をスタートしました。
アイキャッチの写真は、今年育てたタワラマゼランの花を摘んで束ねたブーケです。収穫前の畑で咲いていた花も、今年の思い出の一つになりました。
今年は昨年とは違う畑で栽培し、植え付けも昨年の3月から一足早く、2月に行いました。
昨年は一口サイズの小ぶりなじゃがいもが多かったのですが、今年は少し大きめのじゃがいもが多い印象です。
味はどれも最高級（自画自賛）。一方で、見た目には少し課題が残り、皮にひび割れが見られるものもありました。
特に期待していたタワラアルタイル彦星とタワラマゼランは、収量は申し分なかったものの、皮の見た目が思うような仕上がりにはなりませんでした。畑の湿気が影響したのかもしれません。
来年は畑のエリアを変えて栽培し、よりきれいなじゃがいもを目指したいと思います。
現在販売しているのは、はるか・さやか・ホッカイコガネの3品種です。
今後は、ワセシロ、とうや、きたあかり、きたひめ、レッドムーン、にしゆたかなども、収穫・準備ができ次第、順次追加していく予定です。
今年は新しい取り組みとして、農園で育てたハーブを使ったハーブソルト「WOOD & WILD」も作りました。
ローズマリー、タイム、オレガノをブレンドした、新じゃがのためのハーブソルトです。これからも季節や収穫に合わせて、新しいブレンドを少しずつ作っていきたいと思っています。
まずは茹でたじゃがいもそのものの味を楽しんでいただき、そのあとにハーブソルトやバターなど、お好みの組み合わせで味わっていただけたら嬉しいです。
オンラインショップでは、商品情報や販売品種も随時更新していきます。
ぜひ、ときどきショップをのぞいてみてください。
▼オンラインショップ
https://imoyakanae.base.shop/
