農園日誌 パクチーにまつわるうれしい出来事
先日、畑に私の師匠であるきいろいおうちfarmの横田恵一さんと、farmを経営されている内田早苗さんが来てくださいました。早苗さんは「いもやかなえ農園」名付け親でもあります。お二人がパクチーを見て、食...
農園日誌 
農園日誌 いんげん収穫
いよいよお店で売れるぐらいの量を収穫できるかなと期待していたのですが、ちょっと早かった模様。油で炒め、塩少々ふりかけていただいたところ、非常に美味でした。
レシピや食べ方 焼きなす
以前は好きではなかったのですが、Y田さんの作業場で焼きなすを食べさせていただいた時から、いつも心のどこかに焼きなすがいるぐらい、その魅力に取り憑かれてしまいました。多めの油をしいて焦げるぐらいパリッと...
農園日誌 さつまいも試し堀り！
青果店にさつまいもがちらほら出始め、5月末に第３畑に植えたさつまいもの様子がどうしても気になり、試し掘りをしてみました。実のつきもサイズも肌質もいい感じ！本番の収穫まであと１ヶ月の辛抱です。楽しみ！
農園日誌 倒れた菊芋の花が咲いていました
8月の台風で倒れた菊芋のその後です。倒れたままではありますが無事成長し花を咲かせました。たくましい。
農園日誌 【閲覧注意！？】諸行無常
いもやかなえ第3畑の草刈りをしていたら、ムクドリの亡骸を見つけた。最近めっきり見かけなくなったが、6月下旬ごろは草刈りを始めると上空からパラグライダーのように複数号機が降りたって、バッタなどの昆虫を獲...
農園日誌 ジャンボオクラ
一週間ぶりの畑。身内の不幸で実家に帰省しておりました。案の定、オクラはどでかサイズに成長しておりました。一番長いので30cm超えです。かじってみましたところ筋が固くて食べるのは無理でした。無肥料でもこ...
レシピや食べ方 イカすオクラ
暑いし、忙しいし、で食事を外で済ませることが増えている。おいしいオクラは順調に続々と実っている。畑でオクラを収穫したそばから食べる。柔らかい歯触りと何かの花のような香りを感じ、市販のオクラとはグレード...
農園日誌 2024年秋じゃが植えつけ
いもやかなえ農園には3ヶ所のほ場がある。それぞれ異なる特徴を持つ畑である。今はそれぞれのほ場を番号で呼んでいるが、そのうち名称をつけたい。秋じゃがは、第1畑に植え付けた。この畑は土がしっとりさらさらし...
農園日誌 菊芋が！
倒れていた・・・先週の台風直後に倒れたのを起こして復活したかと思いきや、また倒れていました。奥の株も倒れていましたが、根もとに大きい石を置いたらなんとか寄りかかってくれています。研修先のY田師匠による...